Ahoikinder

Kultur, fritid, reise og livsstil med barn i Hamburg – og andre steder

Boktips: Kindersnacks

Gutter, det er boken min! Barnesnacks laget av maksimalt fem ingredienser. Superrask og supersunn. Fordi. Alle godbiter er uten sukker!

Kraftbarrer, kokosnøttkuler, hjemmelagde fiskefingre – At Tanja Johnston, forfatter av boken "Kindersnacks" ikke bare er ernæringsfysiolog, men også mor, er tydelig i oppskriftene hennes. Alle ideer til små snacks er derfor barnevennlige, appetittvekkende. Dessuten vet Tanja Johnston tydeligvis hva foreldre bryr seg om. Sunt skal være de små snacks og tilberedes så raskt som mulig som et brød kjøpt på bakeriet.

Barnesnacks: lynraskt, sukkerfritt og vegansk

Nagut, det er ikke så raskt som det raske kjøpet på hånden. Men i det minste: De fleste oppskriftene i denne boken kommer med bare tre ingredienser. Forfatterens motto er like mange ingredienser som hånden har fingre. Og for det meste holder den seg godt under det. Dette betyr ikke bare en rask og enkel forberedelse, men oppfyller vanligvis også smaken til barna. I det minste liker guttene mine det når smaken på tallerkenene deres er tydelig atskilt og gjenkjennelig. Og forresten, det er også bra for den barnlige smaken, sier forfatteren, hvis de enkelte ingrediensene helt klart har smak.

Forfatter Tanja Johnston prøver alle oppskriftene sammen med sin 5 år gamle sønn Tylor

Det som overbeviser meg mest av alt: Barnas snacks i denne boka er alle super sunne. De er sukkerfrie, noe som er veldig viktig for meg og vegansk, noe jeg synes er ok. De mer overraskende snack-ideene. Det er ikke bare supper og blomkål gazpacho (som barna mine ville fått meg til å se ganske gammel ut på lekeplassen), men fremfor alt mange søte godbiter og tilstrekkelig søtsaker erstatning: vaniljeis, kirsebær crumble, frokostblandinger, frukt yoghurt , Kiwi-drikke, hjemmelaget søt mandelmelk. Og alt uten sukker! stor.

Jeg burde fortelle en oppskrift? godt!

Kraftstang for hodet

250 gram valnøtter
8 datoer
2 ss usøtet kakaopulver

Bland alle ingrediensene med en foodprocessor og form deretter med hendene til omtrent 5 x 2 x 1 cm store stolper. For å unngå spor av fete eller klissete dadler på fingrene, kan du strø barene lett med kakaopulver.

En annen særegenhet i denne boken: Forfatteren forventer at oppskriftene hennes er en teoretisk del om sunn ernæring for barn. Så langt vil du som vanlig tenke. Ja, men. Sier jeg. Ja, men jeg har virkelig (følt) lest 1 million og 1 bok om sunt å spise og i denne boken har jeg faktisk lært mye nytt. Visste du at vi ikke bare trenger C-vitamin, men også fett (for transport) og proteiner (for resirkulering) for bruk av jern fra plantemat (mørkløvede grønnsaker som spinat eller grønnkål, belgfrukter og frø)? Eller at babytenner kalles babytenner, fordi hos små barn er alt kalsium nødvendig for beinstrukturen og en balansert pH-balanse i blodet og derfor er tennene mykere? Så snart de permanente tennene kommer, vokser barn ut fra melkealderen. Hvordan? Vel, da!

Og de veldig imøtekommende leserne vil ikke kunne konsentrere seg om bokstaver, på ord over hæler, men på ubehag. Veganske fiskfingre, vil de spørre. Vel, fiskestokkene er laget av salsify. Hamburg-gutta er flotte!

Åh, og en lapp på slutten: For mange av barnas snacks trenger du en foodprosessor eller i det minste en god mikser. Hvis du har det, kan jeg hjertelig anbefale boken til deg! God matlyst!

Boktips: de største oppfinnerne – de viktigste oppfinnelsene forklart deg, fra 8 år, ytti

Boktips: De største oppfinnerne – De viktigste oppfinnelsene forklart for deg For barn fra 8 år En ny serie barnebøker for nysgjerrige barn har kommet ut…
Iphone for barn: slik bestemmer foreldrene riktig – tips – anbefalinger

iPhone for barn: Slik finner foreldre riktig tid og riktig pris Å ha din egen smarttelefon er toppen av listen for barn fra 6 år – dette er et av funnene…
Cars adventskalender: våre toppanbefalinger 2019

Cars adventskalender: Våre toppanbefalinger 2019 Biler Adventskalendere har vært veldig populære blant barn i mange år. De små gavene vil sikkert bli…
Bergewicht hos barn – en helsefare

Overvekt hos barn Selvfølgelig har helsen til barna våre stått nært vårt hjerte siden dagen vi lærte om din eksistens. Vi mater oss sunne i…